O Autorici
Tko je Nikolina i zašto kuharica “Fit Life”
Od najranije dobi, još kao malena djevojčica motala sam se po kuhinji - kuhanje i hrana su oduvijek bile moja opsesija i moja velika radost.
Učila sam kuhati uglavnom sama, metodom
pokušaja i pogrešaka. Često se znam našaliti da
sam, dok su se druga djeca igrala vani, ja igrala
pretežito u kuhinji.
Ta je naklonost s godinama dovela do završavanja
prekvalifikacije za kuhara, te studiranje
Nutricionizma na PBF-u i Gastronomije i
Restoraterstva na FMTU-u.
Radila sam više poslova vezanih za gastronomiju: okušala sam se kao slastičarka kroz
stvaranje 4 kuharice s kolačima, kroz rad u jednom poznatom zagrebačkom restoranu ali i
kroz natjecanje u poznatom TV showu. Parelelno, godinama vodim svoj food blog
@nikolina.fitlife i uživam u kreiranju food contenta kroz fotografije i videorecepte.
Posljednjih 5 godina radila sam i kao chef na luksuznim katamarinama koji plove našim
Jadranom, kuhajući za klijente iz cijeloga svijeta.
Oduvijek me više privlačila zdravija i nutritivno vrijedna prehrana pa sam se tako,
paralelno sa završavanjem Fitnes učilišta i edukacije za Instruktora fitnesa u teretani,
odlučila i svoju prehranu prebaciti u tom smjeru i pokazati da upravo takva zdrava i
raznolika prehrana može biti itekako ukusna i primamljiva.
Kroz rad na našem poznatom fitness portalu, gdje sam kreirala brojne zdrave videorecepte
svih stilova prehrane (gluten-free, vege, vegan, keto, high protein, itd. )
stekla sam
dodatno znanje i bazu za nastavak svog djelovanja u smjeru promidžbe zdrave prehrane.
U radu s brojnim klijenticama kroz stvaranje individualnih planova prehrane dobila sam
savršen uvid u ono što današnja moderna žena treba za poboljšanje kvalitete svog života
kroz prehranu i trening. Upravo iz tog razloga nastala je digitalna kuharica pred Vama,
kao plod recepata stvaranih, isprobavanih i prilagođavanih godinama ženama
najrazličitijih kulinarskih podloga i životnih stilova, koje su ove recepte prihvaćale s
oduševljenjem. Nadam se da će se isto dogoditi i Vama i da će ova kuharica postati
neizostavan dio Vaše kuhinje!